Como ainda se trata de um projeto experimental, pequenas quantidades serão encomendadas a uma empresa terceirizada. O Independência ainda não tem estrutura física, com cozinha e fogão industrial, para produzir o prato.
O jogo desta quinta, entre Atlético e The Strongest, é válido pela terceira rodada do Grupo 3 da Libertadores. O Galo lidera a chave com seis pontos em dois jogos. São Paulo e The Strongest aparecem empatados com três pontos. O Arsenal-ARG ainda não pontuou.
Polêmica do tropeiro no Mineirão
No novo Mineirão, o tropeiro tem sido motivo de reclamações por parte dos torcedores desde a reinauguração, em fevereiro deste ano. O prato inicialmente apresentado no clássico entre Cruzeiro e Atlético, na inauguração, já foi modificado uma vez, mas ainda está bem aquém doa antigo tropeirão, vendido até 2010, no antigo estádio.
A concessionária que administra o estádio alega que o produto servido atualmente está dentro dos padrões da Vigilância Sanitária. Segundo a Minas Arena, o tropeiro do antigo Mineirão estaria vetado pelas novas exigências do órgão.