O clube espanhol divulgou que o acordo vai até junho de 2023. Será a volta de Pellegrini ao país, onde comandou o Villarreal (entre 2004 e 2009), Real Madrid (temporada 2009/10) e Málaga (entre 2011 e 2013). Ao fim de sua passagem pelos Dongos, partiu para Inglaterra, assumindo o Manchester City.
De 2016 a 2018, o treinador chileno dirigiu o Hebei Fortune, da China. Depois na aventura na Ásia, pegou o West Ham, onde ficou até dezembro do ano passado, conquistando apenas seis vitórias em 21 partidas.
Na nota do anúncio de Pellegrini, o Betis diz que escolheu um treinador "de alto nível e grande prestígio internacional para elevar o nível de rendimento da equipe, enquadrado num projeto de três anos".
Entre altos e baixos, os béticos ocupam a 13ª colocação do Campeonato Espanhol, com 10 vitórias e 14 derrotas em 35 jogos.